Jefe de Cocina

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia sólida en restaurantes de nivel medio-alto para liderar nuestra brigada en Vigo. Serás responsable del diseño y planificación de la carta, gestión del equipo de cocina, control de costes y garantía de estándares de calidad e higiene. Se ofrece colaboración como autónomo con tarifa competitiva y estabilidad a largo plazo.

- Mínimo 5 años de experiencia como Jefe de Cocina
- Dominio de cocina tradicional galega y de mercado
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos
- Conocimientos de APPCC y normativa sanitaria vigente
- Alta en el RETA (régimen autónomo) o disposición a darse de alta
- Valorable formación en escuela de hostelería